Питание

10 полезных завтраков

10 корисних і легких сніданків

Все слышали известную поговорку о том, что завтрак нужно съесть самому, обед – разделить с другом, а ужин отдать врагу. И в ней есть смысл. Ученые уже давно доказали, что завтрак – самый важный прием пищи в течение дня.

Люди, которые пропускают завтрак, могут чувствовать в течение дня усталость, слабость, головную боль, у них повышается уровень кортизола – гормона стресса, замедляется метаболизм, а в дополнение ко всему недоедание утром и компенсация этого вечером может стать причиной избыточного веса и проблем с ЖКТ.

Для многих, однако, приготовление завтрака – не меньший стресс для организма, чем его отсутствие. А все потому, что в спешке собираясь на работу или учебу просто нет сил придумывать и готовить кулинарные шедевры. Хочется чего-то легкого в приготовлении, сытного и главное – на скорую руку.

10 СЫТНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ

Мы собрали для вас топ-10 полезных и легких завтраков на скорую руку, которые зарядят вас энергией на целый день, а приготовить их вы сможете в считанные минуты.

ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ НА ПОДУШКЕ ИЗ СЫРА И ПОМИДОРОВ

Воздушный омлет с сырным коржиком снизу и сочными помидорами внутри.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца – 3-4 шт.
  • сыр твердый – 150 г
  • помидоры – 2 шт.
  • молоко – ⅓ стакана
  • соль, перец, французские травы – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яйца взбиваем с молоком, добавив соль, перец и французские травы по вкусу. На дно противеня, сковородки или иной посуды для запекания выкладываем порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть все дно. Сверху на сыр выкладываем порезанные кружочками помидоры и заливаем яично-молочной смесью. Ставим в предварительно разогретую духовку на 5-10 минут.

 

ОВСЯНКА С БАНАНОМ И КАКАО

Сытный сладкий завтрак для хорошего настроения на весь день. А главное – приготовить его можно с вечера!

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • овсяные хлопья – ¼ стакана
  • молоко – ⅓ стакана
  • йогурт без наполнителей – ¼ чашки
  • какао-порошок – 1 ст. л.
  • мед – 1 ч. л.
  • бананы – 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В банке смешиваем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мед. Хорошенько встряхиваем все и добавляем нарезанный банан. Размешиваем. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник на ночь.

 

СОЛЕНЫЕ СЫРНИКИ С БРЫНЗОЙ

Вкусный и сытный завтрак – идеальное начало рабочего дня.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог – 300 г
  • брынза – 50 г
  • яйцо – 1 шт
  • мука – 2 ст. л.
  • укроп, кинза, специи – по вкусу
  • оливковое масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сыр для сырников выкладываем в миску и туда же натираем на мелкой терке брынзу. Укроп и кинзу мелко нарезаем и добавляем в массу для сырников. Добавляем муку, яйцо и перемешиваем. В сковороде разогреваем масло.

Формируем небольшие сырники, обваливаем их в муке и обжариваем в масле с двух сторон до румяной корочки. Готовые соленые сырники можно подавать со сметанным соусом (сметана взбитая вместе с зеленым луком).

СЭНДВИЧ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Рецепт такого завтрака – вполне универсальный. Миксуйте начинки для булочки из своих любимых ингредиентов – это может быть ветчина, куриное филе, свежие овощи с сыром или тунец или лосось.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • булочка – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • сыр – 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Положите между половинками зерновой булочки 2 кусочка помидора и 50 г нежирного сыра. Готовьте в микроволновой печи или на электрическом гриле, пока сыр не расплавится.

ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ, ПОМИДОРАМИ И ЛАВАШЕМ

Такой рулетик низкокалорийный, но очень полезный и питательный. Вкусный и быстрый завтрак вам обеспечен!

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яичные белки – 2 шт.
  • куриное филе – 150 г
  • лаваш – 1 лист
  • помидор – 1 шт.
  • оливки – по желанию
  • маринованные или свежие грибы – по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Приготовьте из 2 яичных белков яичницу. Отварную куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте ее на сковороде. Выложите яичницу и обжаренную куриную грудку на лист лаваша.

Сверху положите нарезанный помидор, по желанию можно добавить оливки или маринованные или свежие грибы.

Заверните лаваш в трубочку и порежьте на небольшие рулетики или треугольники.

 

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКОМ И ЯБЛОКАМИ

Вкусная и полезная, нежная творожная запеканка с маком и яблоками придаст энергии на весь день.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог – 250 г
  • яйца – 3 шт.
  • мед – 3 ст. л.
  • яблоко – 1 шт.
  • мак – 2 ст. л.
  • растительное масло – 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем тонкими слайсами. Сыр взбиваем с яйцами, добавляем мед и мак, хорошо перемешиваем. Добавляем яблоки и еще раз перемешиваем.

Смазываем противень маслом, выкладываем творожную массу и ставим выпекать в предварительно нагретую до 180°С духовку на 25 минут.

ФРИТТАТА С ГРИБАМИ

Фриттату – это традиционный итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, или мяса. Готовят блюдо на плите, а затем доводят до готовности в духовке.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца – 4 шт
  • шампиньоны свежие – 300 г
  • лук – 1 шт
  • тертый пармезан – 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Обжариваем мелко нарезанные грибы с луком на оливковом масле, добавляем соль и перец по вкусу. Взбиваем яйца с двумя ложками тертого пармезана и заливаем этой смесью грибы.

Запекаем фриттату в разогретой до 180°С духовке 10 минут. Посыпаем готовое блюдо зеленью с сыром и режем на порции.

 

ТВОРОГ С ФРУКТАМИ

Быстрый и легкий завтрак, приготовление которого займет всего пять минут. Миксуйте творог с любимыми сезонными ягодами и фруктами и получайте новые вкусы.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог – 100 г
  • мед – 1 ч. л.
  • банан – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • киви – 1 шт.
  • клубника – 5-6 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Высыпьте в миску 100 г творога. Добавьте туда чайную ложку меда. Нарежьте фрукты полукольцами и тоже выложите в миску. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь сытным и легким блюдом.

 

РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА И ОВОЩЕЙ

Очень вкусный и питательный завтрак.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца – 1-2 шт.
  • молоко
  • лаваш – 1 лист
  • тушеные овощи (помидор, грибы, болгарский перец, лук) – по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Приготовьте тонкий омлет из 1-2 яиц и молока. Готовый омлет заверните в лаваш как рулет. По желанию можно приготовить начинку из тушеных овощей – обжарьте на сковороде помидор, шампиньоны, болгарский перец и т.д. – и выложите на омлет с лавашем.

 

БАНАНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ

Такой завтрак особенно порадует маленьких сладкоежек.

10 корисних і легких сніданків

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • мука – 90 г
  • молоко – 150 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • сливочное масло – 20 г
  • мед – 1 ч. л.
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  • банан – 2 шт.
  • щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешайте в миске сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Банан перебейте в пюре. Добавьте яйцо, растопленное масло и молоко. Взбейте в блендере еще раз. Осторожно соедините с мукой, разрыхлителем и солью, перемешайте.

Жарьте панкейк на среднем огне с двух сторон. Перед подачей полейте медом, растопленным шоколадом или кленовым сиропом и посыпьте измельченными орешками.

Идеальный завтрак с научной точки зрения

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: